0 0
Ceafa de porc la cuptor

Share in reteaua sociala:

Sau puteti da copy/paste la acest URL

Ingrediente

Adjust Servings:
1,5 kg Ceafa de porc
1 Bere
100g Mustar dulce
4 linguri Miere
2-3 linguri Sare
1-2 linguri Piper
4-5 linguri Boia dulce
1-2 Ceape mari
2-3 linguri Cimbru, oregano

Ceafa de porc la cuptor

  • 360 minute
  • Persoane 8
  • Medie

Ingrediente

Instructiuni si detalii

Distribuiti

Ceafa asta era programata pentru un gratar, dar pentru ca am avut mult prea multa carne pentru persoanele care au participat, dar si mai diversa, am pastrat-o in frigider si a doua zi am preparat-o la cuptor.

Reteta se poate face cu orice carne de porc (cotlet, coaste). Sunt sigur ca iese la fel de delicioasa. Totul este sa aveti rabdare deoarece intreg procesul este destul de indelungat. Mai intai ceafa trebuie sa stea la marinat cateva ore dupa care coacerea la cuptor mai dureaza si ea cateva ore. Daca vreti sa mai reduceti din timp, puteti marina carnea de seara, o lasati la frigider peste noapte si a doua zi doar dati drumul la cuptor si gatiti!

Pasi

1
Gata

Marinare

Se mixeaza toate mirodeniile (sarea, piperul, oregano, cimbru, boia) intr-un bol si se amesteca cu mustarul si mierea pana se obtine o pasta.

2
Gata

Se curata cepele si se toaca marunt.

3
Gata

Puneti carnea, taiata felii, intr-un vas incapator. Adaugati mixul de mai sus si frecati bine toate bucatile de carne. Adaugati ceapa tocata. Turnati berea peste si amestecati bine totul.

4
Gata

Puneti o folie deasupra si dati la frigider timp de 2 ore.

5
Gata

Preparare

Incingeti cuptorul la 180 grade.

6
Gata

Puneti foarte putin ulei intr-o tava si adaugati carnea.

7
Gata

Inveliti tava cu folie de aluminiu si dati la cuptor timp de 3 ore. Verificati din cand in cand.

8
Gata

Cand carnea este moale scoateti folia de aluminiu si mai lasati la cuptor timp de 15-20 de minute, pana se rumeneste usor deasupra. Aveti grija sa nu o ardeti sau sa o faceti prea uscata.

9
Gata

Cand este gata scoateti de la cuptor si lasati putin sa se raceasca. Serviti cu garnitura preferata.

mihpre

anterior
Briose cu ciocolata (by Mami)
urmator
Tzatziki
anterior
Briose cu ciocolata (by Mami)
urmator
Tzatziki

Adauga comentariu