Pastrav prajit in malai, mamaliga, varza murata calita
Liantul in aceasta reteta este mamaliga. Ea merge foarte bine atat cu pastravul tavalit prin malai si prajit precum si...
https://www.bucataria-lui-tati.ro
Ciuperci umplute, la cuptor
Ciuperci umplute, pregatite la cuptor poat avea o umplutura care sa contina diverse ingrediente. Eu folosesc de obicei picioarele de...
Quiche cu spanac si branza
Avantajul internetului este ca poti gasi aceeasi reteta in mai multe variante si practic poti sa iei din fiecare ce...
Aripioare de pui la cuptor, cu sos barbecue
Aripioare de pui. Desi nu sunt la fel de apreciate precum pieptul, pot fi o varianta excelenta pentru o masa...
Briose cu ciocolata (by Mami)
Muffins sau Cupcakes, briosele se pot face in zeci sau sute de feluri. Pot fi dulci sau sarate, simple, cu...
Supa de pui cu galuste
Nimic nu e mai bun atunci cand esti racit sau cand intri in casa inghetat de gerul si zapada de...
Prajitura cu dude
Prajitura cu dude se face aproximativ la fel ca cea cu visine. Ingredientele pentru prajitura sunt aceleasi, cantitatile sunt la...
Scoici cu vin alb usturoi si patrunjel (by Monica)
Acum cativa ani, in august, am fost in Paris la niste prieteni. Discutand printre altele si despre mancare, am vrut...
Pasta de ton cu maioneza
Pasta de ton cu maioneza este un aperitiv pe care sigur l-ati gustat cu diverse ocazii. Fie ca este Revelionul,...
Pastrav cu legume sotate si orez
Un meniu simplu de facut care necesita sincronizare si care are in componenta pastrav cu legume sotate si orez, insotite...
Paste cu sunca si ciuperci
Pe romaneste sunt paste cu sunca si ciuperci. Pe italieneste ar fi Pasta prosciutto funghi… adica un fel de pizza prosciutto funghi dar care are paste in loc de aluat....
Tarta cu mere si pere, dantelata
Cum sa faci o tarta cu mere si pere? Pai in primul rand iti trebuie niste prieteni buni care sa iti dea mere si pere de vara (sau toamna). Daca...
Iahnie de fasole boabe
Iahnie de fasole boabe este un preparat specific … international. Da, este international, desi ati crede ca este un preparat...
Pastrav prajit in malai, mamaliga, varza murata calita
Liantul in aceasta reteta este mamaliga. Ea merge foarte bine atat cu pastravul tavalit prin malai si prajit precum si...
Ciorba de pui cu zdrente de ou, ostropel si mamaliguta
Aveti cateva bucati de carne de pui si nu stiti cum sa le combinati? Reteta aceasta va da o idee despre ce ati putea face. Practic, puteti face felul 1,...
Pastrav copt in folie, la gratar
Stiu ca multi prefera pestele copt la cuptor si nu ars la gratar sau prajit in tigaie. Daca insa sunteti la un picnic sau “la un gratar” cu familia sau...
Aripioare de pui la cuptor, cu sos barbecue
Aripioare de pui. Desi nu sunt la fel de apreciate precum pieptul, pot fi o varianta excelenta pentru o masa...
Sos barbecue
Sos barbecue este unul dintre cele mai folosite sosuri atunci cand vine vorba despre preparatele din carne facuta la gratar...
Prajitura cu dude
Prajitura cu dude se face aproximativ la fel ca cea cu visine. Ingredientele pentru prajitura sunt aceleasi, cantitatile sunt la fel. Difera doar fructele ce se pun deasupra si modul...
Cartof umplut, piept de curcan, bruschetta – la cuptor
De vreo cateva zile piticul (fiu-meu, nu piticul ala de pe creier) imi tot spune ca vrea sa facem cartof umplut la cuptor. Problema e ca acum, primavara, nu mai...
Ciuperci umplute, la cuptor
Ciuperci umplute, pregatite la cuptor poat avea o umplutura care sa contina diverse ingrediente. Eu folosesc de obicei picioarele de...
Snitele de porc
Au trecut sarbatorile de iarna, dar daca v-a mai ramas niste muschi de porc puteti incerca sa faceti niste snitele....
Pomana porcului
Nu stiu voi cam ce mancare preferati in copilarie (sau mai bine zis erati constransi sa mancati ca, deh, pe vremea aia nu prea aveai multe din care sa alegi),...
Dovleac cu miere si nuca
Acum cateva saptamani am mancat la un restaurant turcesc un dovleac cu miere si nuca excelent. Cum intre timp in balcon au aparut cativa dovleci, primiti de la socri, am...
Pastrav la cuptor
Pastravul este un peste destul de accesibil, in sensul ca se gaseste mai in toate magazinele de specialitate, pescaresti, atat...
Tortilla din faina de grau
Originara din Mexic, tortilla de faina de grau (lipie) este folosita pentru diverse preparate mexicane cum ar fi burrito, quesadilla...
Tarta cu mere si crema de vanilie
Tarta cu mere este un preparat popular in bucataria englezeasca si cea americana, noi, romanii, fiind obisnuiti mai mult cu prajitura cu mere. Tarta aceasta am facut-o cu merele date...
Piftie de curcan
Pentru piftii se folosesc de obicei partile cu oase ale corpului: gat, gheare, spate, aripi si mai putin cele carnoase (piept, pulpe). Acelasi lucru este valabil si pentru piftiile de...
Tocana de cartofi cu afumatura
Varianta de post am pus-o aici. Daca insa vreti sa va “dedulciti” cu niste carne afumata, urmatii pasii de mai...
Salata de castraveti, morcovi, ridichi si ardei
Este o salata racoroasa, bine de preparat primavara, cand legumele sunt “noi”.
Pancake sau Clatita americana
Pancake este o clatita mai groasa, gatita dupa acelasi procedeu si compozitie ca si clatitele frantuzesti (crepes). Spre deosebire de acestea din urma la compozitie se adauga praf de copt...
Pulpe de pui la Dry Cooker
Recunosc ca nu sunt fan Dry Cooker. Il folosesc destul de rar. E mai mult o chestie psihologica pentru ca ma enerveaza destul de mult reclamele fortate facute la “produsele...
Cus Cus cu legume
Cus cus (sau couscous, de la kuskus in limba araba) sunt de fapt niste “paste” mici si rotunde facute din...
Macrou in sos de rosii la cuptor
Macrou in sos de rosii la cuptor este una dintre mancarurile preferate ale copilariei. Pe vremea comunistilor nu prea aveam...
Compot de prune (sau alte fructe)
Practic reteta de compot este aceeasi, indiferent de fructele folosite. Difera doar cantitatea de zahar, deoarece unele fructe sunt mai dulci, altele mai aromate sau au un gust foarte pronuntat...
Ardei iuti in otet
Este practic aceeasi reteta cu Gogosari in otet. O sa reproduc practic aceiasi pasi si in aceasta reteta, pentru a va fi mai usor sa o cititi.