Baba Ganoush cu ardei copti
Baba Ganoush, sau cum este cunoscut? la noi ca “salat? de vinete”, este o reteta tradi?ional? libanez? de vinete coapte, amestecate cu alte ingrediente precum, tahini (ulei/crem? de semin?e de...
Toate postarile de Mihai Preda
Supa crema de conopida
Conopida nu este o leguma pe placul tuturor, la fel ca brocolli. Insa facuta supa crema si combinata cu alte ingrediente, iar apoi servita cu crutoane are cu totul si...
Ciorba de pui a la grec
“A la grec” – o ciorba populara in Romania, care se poate face cu orice fel de carne, dar care are ceva al ei, ceva mediteranean. De unde vine denumirea...
Rosii la borcan
Iarna nu prea gasim rosii mai de soi, marea majoritate sunt importate si nu prea au gust. Daca insa vreti sa aveti si in sezonul rece rosii gustoase pe care...
Quiche cu pui si praz
Despre Quiche am mai “gatit” in retelete de “Quiche Lorraine” si “Quiche cu spanac si branza“. Acum va propun o alternativa la fel de simpla, cu mai putine ingrediente: quiche...
Ciuperci umplute, la cuptor
Ciupercile pregatite la cuptor poate avea o umplutura care sa contina diverse ingrediente. Eu folosesc de obicei picioarele de la ciuperci, ceapa, bacon si cascaval, dar poate fi folosita branza...
Snitele de porc
Au trecut sarbatorile de iarna, dar daca v-a mai ramas niste muschi de porc puteti incerca sa faceti niste snitele. Copiilor le plac foarte mult.
Pomana porcului
Nu stiu voi cam ce mancare preferati in copilarie (sau mai bine zis erati constransi sa mancati ca, deh, pe vremea aia nu prea aveai multe din care sa alegi),...
Dovleac cu miere si nuca
Acum cateva saptamani am mancat la un restaurant turcesc un dovleac cu miere si nuca excelent. Cum intre timp in balcon au aparut cativa dovleci, primiti de la socri, am...
Tarta cu mere si crema de vanilie
Tarta cu mere si crema de vanilie este un desert relativ simplu, care nu are prea multe ingrediente. Crusta (sau aluatul pentru tarta) poate fi folosit si in altfel de...
Pastrav la cuptor
Pastravul este un peste destul de accesibil, in sensul ca se gaseste mai in toate magazinele de specialitate, pescaresti, atat proaspat cat si inghetat. Este un peste de munte, cu...
Tortilla din faina de grau
Originara din Mexic, tortilla de faina de grau (lipie) este folosita pentru diverse preparate mexicane cum ar fi burrito, quesadilla sau taco. Se prepara usor si dispare la fel de...
Tarta cu mere si crema de vanilie
Tarta aceasta am facut-o cu merele date pe razatoare insa puteti taia merele cubulete si, eventual, combina cu alte fructe. In astfel de situatie nu mai e nevoie sa puneti...
Piftie de curcan
Pentru piftii se folosesc de obicei partile cu oase ale corpului: gat, gheare, spate, aripi si mai putin cele carnoase (piept, pulpe). Acelasi lucru este valabil si pentru piftiile de...
Tocana de cartofi cu afumatura
Varianta de post am pus-o aici. Daca insa vreti sa va “dedulciti” cu niste carne afumata, urmatii pasii de mai jos. Daca preferati picanta, folositi niste boia iute sau ardei...