Cus Cus cu legume
Cus cus (sau couscous, de la kuskus in limba araba) sunt de fapt niste “paste” mici si rotunde facute din grau dur foarte folosite in bucatariile tarilor din nordul Africii...
https://www.bucataria-lui-tati.ro
- Acasa
- Cuisine: Araba
Cuisine: Araba
Biban de mare si bulgur cu legume
Timp preparare: 60 minute
Reteta pentru bulgur cu legume stir-fry o puteti vedea aici. Bibanul de mare a fost preparat la gratar. Se poate folosi orice fel de peste.
Bulgur cu legume stir-fry
Timp preparare: 40 minute
Acum cativa ani de zile am fost in Turcia unde am descoperit bulgur-ul, in sensul ca am mancat mai multe preparate facute cu bulgur. Il cautam de mai mult timp...
Falafel
Timp preparare: 90 minute
Falafel sunt chiftele facute din naut si diverse condimente, prajite in ulei, traditionale in Egipt si Orientul Mijlociu si servite de obicei cu lipie sau pita si diverse legume proaspete....
Supa crema de linte
Timp preparare: 60 minute
Reteta aceasta, “Supa crema de linte“, am gasit-o intr-o carte cu retete romanesti si bulgaresti, primita cadou de Craciun. Pana acum mai facusem supa crema de rosii si supa-crema de...
Suberek cu branza
Suberek-ul este o mancare tatarasca foarte populara. Reteta clasica este cu carne de vita tocata, insa se poate face cu braza sau cu ciuperci.
Hummus
Ce imi place mie la mancarea din Asia Mica este faptul ca e foarte “usoara”: usoara de facut, usoara la digerat. Pe langa aceasta, este bazata pe foarte multe fructe...
Sos de usturoi cu iaurt si patrunjel
Timp preparare: 15 minute
Este o reteta libaneza asemanatoare cu mujdeiul cu usturoi, dar are in plus iaurt, lamaie si patrunjel. Se poate folosi si smantana in lsoc de iaurt, dar e mai grasa.
Salata de vinete (by Mami)
Timp preparare: 30 min
Sunt mai multe moduri de a coace vinetele. Unii prefera sa le faca pe grill sau gratar, altii la cuptor.
BUCATARIA LUI TATI | TOATE DREPTURILE REZERVATE | © 2016