Tajine marocan de naut si legume
Tajine (sau tagine) este o mancare facuta de populatia berbera din nordul Africii, preparata intr-un recipient de lut care ii poarta numele si care este...
https://www.bucataria-lui-tati.ro
Cuisine: Araba
Cus Cus cu legume
Cus cus (sau couscous, de la kuskus in limba araba) sunt de fapt niste „paste” mici si rotunde facute din grau dur foarte folosite in bucatariile tarilor din nordul Africii...
Biban de mare si bulgur cu legume
Reteta pentru bulgur cu legume stir-fry o puteti vedea aici. Bibanul de mare a fost preparat la gratar. Se poate folosi orice fel de peste.
Bulgur cu legume stir-fry
Acum cativa ani de zile am fost in Turcia unde am descoperit bulgur-ul, in sensul ca am mancat mai multe preparate facute cu bulgur. Il cautam de mai mult timp...
Supa crema de linte
Reteta aceasta, “Supa crema de linte“, am gasit-o intr-o carte cu retete romanesti si bulgaresti, primita cadou de Craciun. Pana acum mai facusem supa crema...
Suberek cu branza
Suberek-ul este o mancare tatarasca foarte populara. Reteta clasica este cu carne de vita tocata, insa se poate face cu braza sau cu ciuperci.
Sos de usturoi cu iaurt si patrunjel
Este o reteta libaneza asemanatoare cu mujdeiul cu usturoi, dar are in plus iaurt, lamaie si patrunjel. Se poate folosi si smantana in lsoc de...
Salata de vinete (by Ana)
Sunt mai multe moduri de a coace vinetele. Unii prefera sa le faca pe grill sau gratar, altii la cuptor.