Tarta cu mere si pere, dantelata
Cum sa faci o tarta cu mere si pere? Pai in primul rand iti trebuie niste prieteni buni care sa iti dea mere si pere de vara (sau toamna). Daca...
https://www.bucataria-lui-tati.ro
Deserturi
Prajitura cu dude
Prajitura cu dude se face aproximativ la fel ca cea cu visine. Ingredientele pentru prajitura sunt aceleasi, cantitatile sunt la fel. Difera doar fructele ce se pun deasupra si modul...
Dovleac cu miere si nuca
Acum cateva saptamani am mancat la un restaurant turcesc un dovleac cu miere si nuca excelent. Cum intre timp in balcon au aparut cativa dovleci, primiti de la socri, am...
Tarta cu mere si crema de vanilie
Tarta cu mere este un preparat popular in bucataria englezeasca si cea americana, noi, romanii, fiind obisnuiti mai mult cu prajitura cu mere. Tarta aceasta am facut-o cu merele date...
Pancake sau Clatita americana
Pancake este o clatita mai groasa, gatita dupa acelasi procedeu si compozitie ca si clatitele frantuzesti (crepes). Spre deosebire de acestea din urma la compozitie se adauga praf de copt...
Briose cu ciocolata (by Mami)
Muffins sau Cupcakes, briosele se pot face in zeci sau sute de feluri. Pot fi dulci sau sarate, simple, cu cacao, cu ciocolata, cu fructe, cu dovlecei, spanac, branza, sunca…...
Negresa cu nuci si gem (by Mami)
Negresa este una dintre prajiturile preferate ale familiei. Se face destul de repede si se mananca la fel de repede.
Prajitura cu visine
Si prajitura cu visine este una dintre retetele care imi starneste amintiri din copilarie. Cand intram in vacanta de vara si plecam la matusa-mea la tara, primul lucru pe care...
Socata
Socata poate fi preparata atat primavara, atunci cand infloreste socul, dar si in restul anului, daca puneti la uscat florile de soc si le pastrati intr-o cutie de carton, aerisita,...
Gogosi (simple sau umplute cu gem)
Un alt “gust al copilariei” este cel al gogosilor umplute cu gem, facute de mama. Imi aduc aminte si acum cum ea pregatea aluatul si dupa ce il intindea pe...
Clatite cu dulceata sau cu gem
Clatitele reprezinta un preparat destul de versatil, putand fi mancate atat dulci cat si sarate si putand fi umplute cu diverse: gem, dulceata, crema de ciocolata cu alune, branza, carne...
Clatite cu branza si stafide
Foarta multa lume le numeste “brasovene”, dar nu prea au nicio legatura cu clatitele brasovene care sunt un fel de suberek local, umplute cu o tacatura de carne, ceapa, ardei...
Gomboti cu prune
Gomboti cu prune sau Galuste cu prune, reprezinta acelasi lucru: o reteta traditionala din Ardeal de ”szilvas gombocz” (maghiara), adica un aluat din cartofi, facut galusca si umplut cu pruna, fiert...
Marmelada de gutui, mere si pere
Din punct de vedere istoric marmelada a fost preparata din gutui. Cea mai veche reteta apare intr-o carte de bucate de pe vremea romanilor, a lui Apicius, care descrie modul...
Placinta cu dovleac
E bun si Halloween-ul ?sta la ceva (?tiu, unii m-ar contrazice). Dar mi-am adus aminte cum mâncam, în fiecare toamn?, dovleac turcesc, f?cut de maic?-mea sau de bunica, la cuptor....