Full Width - Bucataria Lui Tati

Placinta cu dovleac, in forma de melc

Timp preparare: 100min

Deserturi

Deserturi cu dovleac am facut de mai multe ori, ba sub forma de placinta cu dovleac sau tarta, ori dovleac la cuptor cu miere si nuca. Importanta este de fiecare data calitatea dovleacului si, bineinteles, tipul. Cele mai bune deserturi cu dovleac au iesit cele facute cu dovleci turcesti, rotunzi,...

Mihai Preda

ianuarie 20, 2021

Vezi reteta

Comentariu

12 Vizualizari

Dorada la cuptor, orez si legume stir fry

Timp preparare: 60 min

Retete de peste la cuptor, servit cu orez si cu legume, am publicat deja in mai multe randuri (de exemplu reteta aceasta). In reteta de dorada la cuptor va propun o un alt mod de a prepara pestele la cuptor, fie el dorada sau alt soi, insotit apoi de orez...

Mihai Preda

ianuarie 18, 2021

Vezi reteta

Comentariu

10 Vizualizari

Salau la cuptor cu sos de vin alb, unt si lamaie

Timp preparare: 45 min

Peste, fructe de mare

Reteta de salau la cuptor cu sos de vin alb, unt si lamaie poate fi facuta cu orice fel de peste. Important este sa curatati peste de piele si, daca puteti, sa scoateti si oasele. Eventual, cumparati direct fileuri de salau sua alt peste alb (biban de mare, cod, dorada...

Mihai Preda

ianuarie 12, 2021

Vezi reteta

Comentariu

16 Vizualizari

Chili con soya (Chili cu soia)

Mancaruri si tocanite

Reteta de chili con soya (chili cu soia) este similara cu cea de chili con carne, insa carnea este inlocuita cu bucatele de soia. Gustul este asemanator preparatului cu carne, insa nu toata lumea suporta soia. Ce puteti face este sa gatiti toate vegetalele, luati un polonic din preparat si...

Mihai Preda

ianuarie 11, 2021

Vezi reteta

Comentariu

15 Vizualizari

Orezul salbatic – cum se fierbe

Timp preparare: 25 min

Garnituri

Noi mancam destul de mult orez. Cel mai mult ne place cel cu bobul lung si subtire, orez salbatic, orez basmati, orez jasmine, etc. Cel clasic, cu bob mare sau “de sarmale”, il folosim mai mult la umpluturi (sarmale, ardei umpluti, rosii umplute si altele de acelasi gen). De asemenea,...

Mihai Preda

ianuarie 8, 2021

Vezi reteta

Comentariu

18 Vizualizari

Salata orientala

Salate

Salata orientala are la baza “Salata de cartofi” care pare a avea originile in bucataria germana (“Kartoffelsalat”), aparuta odata cu introducerea cartofilor in Europa, in secolul al 16-lea. Original, salata continea cartofi, otet si ulei insa, dupa aducerea ei in America de catre colonisti, pe langa cartofi au aparut oua,...

Mihai Preda

ianuarie 7, 2021

Vezi reteta

Comentariu

15 Vizualizari

Prajitura Figaro (cu gem si bezea)

Timp preparare: 50 min

Deserturi

Aceasta este una dintre prajiturile pe care le facea mama cand eram mic si care imi placea foarte mult. Nu stiam ca se cheama prajitura Figaro ci era cunoscuta ca “prajitura cu albus” sau “prajitura cu gem si bezea”. Daca o sa cautati pe net o sa gasiti mai multe...

Mihai Preda

ianuarie 6, 2021

Like 2

Vezi reteta

1 Comentariu

32 Vizualizari

Saleuri cu cascaval

Timp preparare: 60 min

Aperitive

Acest preparat l-am incadrat la aperitive pentru ca este sarat, are branza si cascaval si merge foarte bine cu o bere (sau mai multe) rece. Poate tine lejer locul floricelelor de porumb sau nachos-ului. Daca nu va place chimenul puteti sa il inlocuiti cu cascaval sau parmezan ras.