Briose cu ciocolata (by Mami)
Muffins sau Cupcakes, briosele se pot face in zeci sau sute de feluri. Pot fi dulci sau sarate, simple, cu...
Pui cu legume si curry
Timp preparare: 45 minute
O combinatie perfecta si picanta de pui, legume si curry, asortata cu niste orez. O reteta care nu este deloc...
Scoici cu vin alb usturoi si patrunjel (by Monica)
Timp preparare: 30
Acum cativa ani, in august, am fost in Paris la niste prieteni. Discutand printre altele si despre mancare, am vrut...
Supa de pui cu galuste
Timp preparare: 120 minute
Nimic nu e mai bun atunci cand esti racit sau cand intri in casa inghetat de gerul si zapada de...
Dovleac cu miere si nuca
Timp preparare: 60 minute
Acum cateva saptamani am mancat la un restaurant turcesc un dovleac cu miere si nuca excelent. Cum intre timp in...
Cus Cus cu legume
Timp preparare: 30 minute
Cus cus (sau couscous, de la kuskus in limba araba) sunt de fapt niste “paste” mici si rotunde facute din grau dur foarte folosite in...
Macrou in sos de rosii la cuptor
Timp preparare: 60 minute
Macrou in sos de rosii la cuptor este una dintre mancarurile preferate ale copilariei. Pe vremea comunistilor nu prea aveam acces la orice fel de peste, oferta era limitata. Cel...
Compot de prune (sau alte fructe)
Timp preparare: 50 minute
Practic reteta este aceeasi, indiferent de fructele folosite. Difera doar cantitatea de zahar, deoarece unele fructe sunt mai dulci, altele mai aromate sau au un gust foarte pronuntat (de exemplu...
Ardei iuti in otet
Timp preparare: 50 minute
Este practic aceeasi reteta cu Gogosari in otet. O sa reproduc practic aceiasi pasi si in aceasta reteta, pentru a va fi mai usor sa...
Gogosari in otet
Timp preparare: 50 minute
Reteta aceasta o am de la verisoara mea, Lili. Ca orice reteta de conserve este foarte usor de facut, dar tehnica face totul đŸ™‚ Fata de varianta clasica in care...
Castraveti in otet
Timp preparare: 50 minute
Castravetii in otet se fac in doua transe. Practic se pot face vara la sfarsitul lui Iulie si toamna, la sfarsitul lui agust/inceputul lui septembrie. Daca ii faceti vara trebuie...
Tzatziki
Probabil cea mai populara mancare in Grecia, tzaziki are insa provenienta din Asia Mica (Persia), fiind apoi “popularizata” in Turcia, Armenia si in cele din...
Ceafa de porc la cuptor
Timp preparare: 360 minute
Ceafa asta era programata pentru un gratar, dar pentru ca am avut mult prea multa carne pentru persoanele care au participat, dar si mai diversa, am pastrat-o in frigider si...
Briose cu ciocolata (by Mami)
Timp preparare: 60 minute
Muffins sau Cupcakes, briosele se pot face in zeci sau sute de feluri. Pot fi dulci sau sarate, simple, cu cacao, cu ciocolata, cu fructe, cu dovlecei, spanac, branza, sunca…...
Negresa cu nuci si gem (by Mami)
Timp preparare: 60 minute
Negresa este una dintre prajiturile preferate ale familiei. Se face destul de repede si se mananca la fel de repede.
Salata de castraveti cu marar
Timp preparare: 10 minute
Nu toata lumea se impaca cu castravetii. Eu unul ii mancam direct din gradina, de pe lujer cand eram mic si mergeam la tara la bunici. Aproape ca nu ii...
Chips de cartofi
Chips (sau Crisp, cum li se mai zice in Anglia) sunt felii subtiri de cartofi prajite intr-o baie de ulei bine incins. Ele se pot sevi atat ca apetitive, snack-uri...
Iutari in otet
Timp preparare: 60 minute
Iutarii (Lactarius Piperatus) se mai numesc “bureti iuti, laptosi” sau “laptuca iute”. Ei se intalnesc cam peste tot in padurile din Romania si se coc...
Coaste de porc la cuptor
Timp preparare: 120 minute
La aceasta reteta coastele de porc se fierb inainte de a se da la cuptor, astfel incat, la cuptor vor fi deja moi si sunt doar rumenite.
Tocanita de galbiori
Timp preparare: 30 minute
Daca nu ma insel, prima data cand am mancat galbiori sau tocanita de galbiori, a fost prin facultate, cand primeam pachet de la mama soacra. Pana atunci mai mancasem ciuperci...
Gujoane de peste
Timp preparare: 60 minute
Gujoanele de peste sunt de fapt un fel de snitele. Se prepara ca snitelele de pui sau ca puiul Shanghai doar ca se foloseste carne...
Salata greceasca
Timp preparare: 15 minute
Cea mai buna salata greceasca am mancat-o (evident) in Grecia. Tot de acolo este si poza.
Sufleu de conopida si broccoli
Timp preparare: 60 minute
Sufleul este un fel de mancare frantuzeasca pe baz? de oua, care se prepara cu galbenusuri si albusuri combinate cu diverse alte ingrediente (legume de obicei).
BUCATARIA LUI TATI | TOATE DREPTURILE REZERVATE | © 2016