• Acasa
  • Porc
  • Carnati de casa afumati si carne de porc afumata la tigaie
0 0
Carnati de casa afumati si carne de porc afumata la tigaie

Share in reteaua sociala:

Sau puteti da copy/paste la acest URL

Ingrediente

Adjust Servings:
2 buc Carnati afumati mari
4-600g Carne afumata
100ml Vin rosu
Apa

Carnati de casa afumati si carne de porc afumata la tigaie

  • Persoane 4
  • Usoara

Ingrediente

Instructiuni si detalii

Distribuiti

Iarna e vremea carnii de porc afumate. Dupa ce se taie porcul si se prepara toate nebuniile acelea delicioase de carnati, sorici, jumari, toba si caltabos, carnea si carnatii se pun de obicei la afumat dupa care se pastreaza in pod sau beci, unde este rece si aerisit sau se pun in untura, bucati in garnita.

Atunci cand aveti pofta de o friptura de carnati de casa afumati sau de carne afumata, langa o mamaliguta, muraturi si un pahar de vin de casa rosu, incercati reteta aceasta.

La reteta aceasta nu se foloseste ulei si nici mirodenii deoarece carnatii sunt ei deja destul de grasi si lasa untura, iar cand se fac de obicei se pun mirodenii in ei.

 

Pasi

1
Gata

Se taie carnatii bucati de aproximativ 10cm lungime, dupa care se cresteaza cam la 1-1,5cm, nu prea adanc (nu ajungeti la jumatate), altfel se vor desface prea tare in tigaie. Carnea se taie felii de 1cm grosime.

2
Gata

Puneti o tigaie adanca pe aragaz, la foc mic. Adaugati carnatii si carnea. Puneti apoi apa, cam pana la jumatate. Fierbeti timp de 20 de minute, cu capac.

3
Gata

Luati capacul la o parte si apoi adaugati vinul. Lasati tot la foc mic, timp de alte 20 de minute, pana scade lichidul.

4
Gata

Serviti cu mamaliguta, muraturi si vin rosu de casa.

mihpre

anterior
Pizza de casa
urmator
Salata de Boeuf
anterior
Pizza de casa
urmator
Salata de Boeuf

Adauga comentariu