Chiftelute de dovlecei si cartofi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 Dovlecei
4 Cartofi
2 Oua
Lapte
Faina
Sare
Piper
Marar
Ulei

Chiftelute de dovlecei si cartofi

  • 30 min
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

In zona Moldovei se mai numesc Tocinei. Se prepara usor si pot fi o varianta foarte buna de meniu pentru perioada de post daca nu puneti ou si lapte.

Steps

1
Done

Se curata dovleceii si cartofii de coaja si se dau pe razatoarea mica. Se storc apoi bine si se pun intr-o strecuratoare inca 5 minute, pentru a se mai scurge excesul de zeama.

2
Done

Se pun dovleceii si cartofii rasi intr-un bol si se adauga ouale batute. Puneti apoi marar, sare, piper si faina si amestecati pana se obtine o compozitie mai groasa, dar nu solida. De obicei 2-3 linguri de faina sunt suficiente. Daca vi se pare ca e prea groasa adaugati lapte sau apa (daca faceti de post).

3
Done

Incingeti o tigaie la foc potrivit si adaugati ulei.

4
Done

Cu o lingura luati compozitie din bol si puneti in tigaie, formand chiftelute. Apasati putin pe compozitie sa se aplatizeze si sa nu fie prea groase, altfel nu se coc in interior. Intoarceti pe fiecare parte pana se rumenesc apoi scoateti din tigaie si puneti pe un prosop de hartie sa se scurga uleiul in exces.

5
Done

Se servesc cu branza sarata, de oaie (cum imi place mie) sau dulce, dupa preferinte si o salata asortata. Daca credeti ca nu e suficient, trantiti langa si un ou in tigaie sau ni?te cartofi prajiti sau orez. Apoi sa nu va plangeti ca va doare burta, pentru ca, la cat de buni sunt dovleceii, nu o sa va mai opriti usor din mancat!

6
Done

PS: Daca nu vreti prajeala in ulei, puteti sa faceti la cuptor. Incingeti cuptorul la 200 grade, puneti intr-o tava hartie de copt si apoi cu lingura faceti chiftelutele si puneti-le in tava, separate de cativa centimetri. Coaceti pana se rumenesc.

mihpre

previous
Cascaval pane
next
Clatite cu pui si ciuperci
previous
Cascaval pane
next
Clatite cu pui si ciuperci

Add Your Comment