0 0
Macrou in sos de rosii la cuptor

Share in reteaua sociala:

Sau puteti da copy/paste la acest URL

Ingrediente

Adjust Servings:
4 Macrou
1 kg Rosii
250 ml Sos de ardei (optional)
100 ml Vin alb (optional)
1 Lamaie
1 Ceapa
7-8 Catei usturoi
Sare
Busuioc maruntit (proaspat sau uscat)
Piper

Macrou in sos de rosii la cuptor

  • 60 minute
  • Persoane 4
  • Medie

Ingrediente

Instructiuni si detalii

Distribuiti

Macrou in sos de rosii la cuptor este una dintre mancarurile preferate ale copilariei. Pe vremea comunistilor nu prea aveam acces la orice fel de peste, oferta era limitata. Cel mai popular era macroul, care se gasea inghetat la Alimentara.

Mama pregatea reteta asta ori de cate ori avea ocazia. Varianta de mai jos este putin adaptata.

 

Pasi

1
Gata

Curatati pestele, taiati-i capul si coada. Spalati-l bine si scoateti-i membrana neagra din interior (este amara). Dati-l cu sare si asezati-l intr-un recipient incapator.

2
Gata

Stoarceti lamaia si stropiti pestele cu sucul. Puneti vasul la frigider 30 de minute.

3
Gata

Cat timp se marineaza pestele pregatiti sosul de rosii. Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.

4
Gata

Curatati rosiile de pielita. Acest lucru il puteti face in doua moduri: 1. La cald: Puneti o oala cu apa la fiert iar cand clocoteste adaugati rosiile timp de 30 sec-1 minut. Scoateti rosiile si lasati-le sa se raceasca. Indepartati usor pielita. 2. La rece: Taiati rosiile in sferturi si cu un cutit de filetat indepartati pielita.

5
Gata

Taiati rosiile cubulete.

6
Gata

Puneti o tigaie incapatoare pe aragaz, la foc potrivit. Adaugati ceapa, usturoiul, sosul de ardei, vinul si cuburile de rosii. Puneti sare si piper dupa gust. Amestecati din cand in cand sa nu se prinda.

7
Gata

Incingeti cuptorul la 200 grade.

8
Gata

Intr-o tava incapatoare turnati sosul de rosii. Scoateti pestele din frigider si puneti-l in sos. Cu o lingura stropiti pestele cu sos. Dati la cuptor timp de 20 de minute (sau pana cand se rumeneste frumos).

9
Gata

Cand este gata serviti cu mamaliguta.

mihpre

compot de prune
anterior
Compot de prune (sau alte fructe)
cus cus cu legume
urmator
Cus Cus cu legume
compot de prune
anterior
Compot de prune (sau alte fructe)
cus cus cu legume
urmator
Cus Cus cu legume

Adauga comentariu