Ardei iuti in otet

Bucataria:

Romaneasca

50 minute
Medie

Ingrediente

5 kg Ardei iuti
Otet
Apa
Piper
Sare
Zahar
Foi de dafin

Instructiuni si detalii

Este practic aceeasi reteta cu Gogosari in otet. O sa reproduc practic aceiasi pasi si in aceasta reteta, pentru a va fi mai usor sa o cititi.

Pasi

1 Gata	Se spala bine ardeii.
2 Gata	Spalati borcane mici (de 400g) si lasati-l e sa se scurga de apa.
3 Gata	Procedati ca la reteta de Gogosari in otet si puneti in fiecare borcan otet cam de 1-2 degete inaltime. Adaugati cateva boabe de piper si de mustar, o lingurita (!) rasa de sare si 2 lingurite rase de zahar.
4 Gata	Asezati ardeii "in picioare" in borcane si apoi adaugati apa pana se umplu borcanele.
5 Gata	Mai puneti niste boabe de piper si de mustar si o foaie de dafin.
6 Gata	Strangeti bine capacele si puneti borcanele in tava la cuptor. Adaugati apa in tava si fierbeti 30 de minute.
7 Gata	Opriti cuptorul si lasati sa se raceasca cateva ore. Verificati daca capacele "s-au tras". Cele care nu sunt "trase" (vidate) se scot, se schimba capacul si se pun iar la bain-marie.

Mihai Preda

Salut. Sunt Mihai. Bucatar de familie. Adica gatesc pentru familia mea si din cand in cand pentru prieteni. Nu sunt profesionist, dar gatesc din placere. Daca ai ajuns pana aici inseamna ca tocmai ai citit o reteta scrisa de mine. Sper ca ti-a placut (nu uita sa ii dai o apreciere apasand pe stelutele de deasupra) si iti doresc mult succes sa o incerci si tu. Cauta in continuare si celelalte retete de pe site. Daca ai sugestii imi poti scrie folosind pagina de Contact. "Spor la gatit!" si "Pofta buna!" pofticiosilor tai.