0 0
Coaste de vita cu sos Barbeque

Share in reteaua sociala:

Sau puteti da copy/paste la acest URL

Ingrediente

Adjust Servings:
2 kg Coaste de vita
Sare
Piper
Sos Barbeque
200ml Sos rosii
50-75ml Sos soia
150g Zahar brun
1 Ceapa rosie mare
2-3 Catei usturoi
2-3 Ardei iuti
50g Unt
50ml Otet balsamic

Coaste de vita cu sos Barbeque

Bucataria:
  • 240 minute
  • Persoane 4
  • Medie

Ingrediente

  • Sos Barbeque

Instructiuni si detalii

Distribuiti

Coastele de vita nu sunt in topul preferintelor pentru mancarurile la gratar sau la cuptor, la fel cum sunt cele de porc. Este nevoie de mult mai multa rabdare pentru prepararea lor. Reteta aceasta, de exemplu, necesita aproape 4 ore pentru preparare. Rezultatul este unul pe masura.

Pasi

1
Gata

Puneti coastele intr-o oala si turnati apa cam 2-3 degete peste nivelul lor. Puneti sare si piper si asezati pe aragaz. Dati drumul la foc la mare, pana apa incepe sa clocoteasca, apoi dati la mic, puneti capacul si lasati sa fiarba cam 2 ore si jumatate - 3 pana cand carnea s-a facut moale si se ia usor de pe os.

2
Gata

Sosul BBQ

Pentru sos se foloseste blenderul (poate fi folosit atat cel de mana cat si cel de la robot). In vasul pentru blender se pun toate ingredientele si se mixeaza pana cand se obtine un sos gros.

3
Gata

Incalziti cuptorul la 180 grade.

4
Gata

Cand carnea s-a fiert se scot oasele din apa si se pun intr-un vas. Se freaca bine cu sosul de barbeque. Daca va ramane sos, puneti-l intr-un borcan, poate fi folosit cu alte ocazii, la alte fripturi.

5
Gata

Puneti carnea intr-o tava si dati la cuptor timp de 1 ora - 1 ora si jumatate, pana cand se rumeneste frumos. Cand e gata scoateti, lasati sa se raceasca putin si serviti cu cartofi la cuptor, ciuperci sau alte garnituri.

Mihai Preda

Salut. Sunt Mihai. Bucatar de familie. Adica gatesc pentru familia mea si din cand in cand pentru prieteni. Nu sunt profesionist, dar gatesc din placere. Daca ai ajuns pana aici inseamna ca tocmai ai citit o reteta scrisa de mine. Sper ca ti-a placut (nu uita sa ii dai o apreciere apasand pe stelutele de deasupra) si iti doresc mult succes sa o incerci si tu. Cauta in continuare si celelalte retete de pe site. Daca ai sugestii imi poti scrie folosind pagina de Contact. "Spor la gatit!" si "Pofta buna!" pofticiosilor tai.

briose cu dovlecei
anterior
Aperitiv cu dovlecei (by Mami)
supa de pui cu galuste
urmator
Supa de pui cu galuste
briose cu dovlecei
anterior
Aperitiv cu dovlecei (by Mami)
supa de pui cu galuste
urmator
Supa de pui cu galuste

Adauga comentariu

Vrei sa primesti pe mail retetele noi?Inscrie-te aici.