Friptura de miel la cuptor

Bucataria:

120 minute
Medie

Ingrediente

Carne de miel (pulpa, coaste)
1 litru Vin rosu
Usturoi (verde sau uscat)
Sare
Boia dulce
Rozmarin
4-5 linguri Ulei

Instructiuni si detalii

De Paste, pe langa oua rosii, cozonac si pasca, mielul este ”la putere”. Sunt sigur ca sunt destul de multi amatori de o friptura la cuptor, bine f?cuta, aromata si care se topeste in gura.

Pasi

1 Gata	Se spala carnea si se cresteaza din loc in loc. Se impaneaza cu usturoi, se freaca cu sare, boia si rozmarin. Se unge cu putin ulei si apoi se pune in tava si se stropeste cu vinul rosu.
2 Gata	Acoperiti tava cu folie de aluminiu si dati la cuptor, la foc mic, cam o ora si jumatate-doua, pana cand carnea devine frageda si se ia usor de pe oase. Daca inca nu este facuta, acoperiti cu folia si mai lasati la cuptor.
3 Gata	Cand este facuta, scoateti folia si mai lasati carnea in cuptorul aprins cam 10-15 minute, sa se rumeneasca deasupra.

(Nu sunt inca aprecieri. Adauga una)

Încarc...

Mihai Preda

Salut. Sunt Mihai. Bucatar de familie. Adica gatesc pentru familia mea si din cand in cand pentru prieteni. Nu sunt profesionist, dar gatesc din placere. Daca ai ajuns pana aici inseamna ca tocmai ai citit o reteta scrisa de mine. Sper ca ti-a placut (nu uita sa ii dai o apreciere apasand pe stelutele de deasupra) si iti doresc mult succes sa o incerci si tu. Cauta in continuare si celelalte retete de pe site. Daca ai sugestii imi poti scrie folosind pagina de Contact. "Spor la gatit!" si "Pofta buna!" pofticiosilor tai.