https://www.bucataria-lui-tati.ro

Acasa
Porc
Friptura de porc la cuptor

Start mod citire

min

0 0

Distribuiti
993 Vizualizari
Like 1

Ingrediente

Adjust Servings:

	1,5 kg Pulpa de porc
	1 sticla Bere
	100g Mustar dulce
	4 linguri Miere
	2-3 linguri Sare
	1-2 linguri Piper
	4-5 linguri Boia dulce
	1-2 Ceape mari
	2-3 linguri Cimbru, oregano

Friptura de porc la cuptor

Bucataria:

Romaneasca

360 minute
Persoane 8
Medie

Ingrediente

1,5 kg Pulpa de porc
1 sticla Bere
100g Mustar dulce
4 linguri Miere
2-3 linguri Sare
1-2 linguri Piper
4-5 linguri Boia dulce
1-2 Ceape mari
2-3 linguri Cimbru, oregano

Instructiuni si detalii

Reteta se poate face cu orice carne de porc (pulpa, cotlet, coaste, ceafa). Sunt sigur ca iese la fel de delicioasa. Totul este sa aveti rabdare deoarece intreg procesul este destul de indelungat.

Mai intai carnea trebuie sa stea la marinat cateva ore, dupa care coacerea la cuptor mai dureaza si ea cateva ore. Daca vreti sa mai reduceti din timp, puteti marina carnea de seara, o lasati la frigider peste noapte si a doua zi doar dati drumul la cuptor si gatiti!

Pasi

1 Gata	Marinare Se mixeaza toate mirodeniile (sarea, piperul, oregano, cimbru, boia) intr-un bol si se amesteca cu mustarul si mierea pana se obtine o pasta.
2 Gata	Se curata cepele si se toaca marunt.
3 Gata	Puneti carnea, taiata felii, intr-un vas incapator. Adaugati mixul de mai sus si frecati bine toate bucatile de carne. Adaugati ceapa tocata. Turnati berea peste si amestecati bine totul.
4 Gata	Puneti o folie deasupra si dati la frigider timp de 2 ore (sau peste noapte).
5 Gata	Preparare Incingeti cuptorul la 180 grade.
6 Gata	Puneti foarte putin ulei intr-o tava si adaugati carnea.
7 Gata	Inveliti tava cu folie de aluminiu si dati la cuptor timp de 3 ore - 3 ore si jumatate. Verificati din cand in cand.
8 Gata	Cand carnea este moale scoateti folia de aluminiu si mai lasati la cuptor timp de 15-20 de minute, pana se rumeneste usor deasupra. Aveti grija sa nu o ardeti sau sa o faceti prea uscata.
9 Gata	Cand este gata scoateti de la cuptor si lasati putin sa se raceasca. Serviti cu garnitura preferata.

Mihai Preda

Salut. Sunt Mihai. Bucatar de familie. Adica gatesc pentru familia mea si din cand in cand pentru prieteni. Nu sunt profesionist, dar gatesc din placere. Daca ai ajuns pana aici inseamna ca tocmai ai citit o reteta scrisa de mine. Sper ca ti-a placut (nu uita sa ii dai o apreciere apasand pe stelutele de deasupra) si iti doresc mult succes sa o incerci si tu. Cauta in continuare si celelalte retete de pe site. Daca ai sugestii imi poti scrie folosind pagina de Contact. "Spor la gatit!" si "Pofta buna!" pofticiosilor tai.