0 0
Gomboti cu prune

Share in reteaua sociala:

Sau puteti da copy/paste la acest URL

Ingrediente

Numar persoane:
600g Cartofi
150g Faina
150g Zahar
1 Ou
Sare
Ulei
Pesmet
Scortisoara

Gomboti cu prune

Bucataria:
    • Persoane 6
    • Medie

    Ingrediente

    Instructiuni si detalii

    Distribuiti

    Gomboti cu prune sau Galuste cu prune, reprezinta acelasi lucru: o reteta traditionala din Ardeal de ”szilvas gombocz” (maghiara), adica un aluat din cartofi, facut galusca si umplut cu pruna, fiert si dat prin pesmet.

    Pasi

    1
    Gata

    Se curata cartofii de coaja si se fierb bine cu putina sare. Se zdrobesc apoi piure si se framanta cu oul si faina, adaugand daca mai e nevoie putina apa pana cand se obtine un aluat destul de legat si lipicios.

    Unii prefera sa fiarba cartofii direct in coaja si apoi sa ii curete si zdrobeasca.

    2
    Gata

    Scoateti samburii de la pruna si puneti peste ele zahar si putina scortisoara.

    3
    Gata

    Din aluat faceti niste discuri, puneti prune in mijlocul lor si apoi inveliti, astfel incat sa iasa o bila de aluat.

    4
    Gata

    Puneti apa la fiert intr-o cratita incapatoare si apoi puneti galustele in apa. Apa nu trebuie sa clocoteasca, altfel se faramiteaza galustele. Dupa 5-7 minute galustele se ridica la suprafata. Cat fierb aveti grija sa nu se lipeasca una de alta sau de fundul cratitei.

    5
    Gata

    Amestecati pesmet cu zahar si prajiti-l putin intr-o tigaie. Dati galustele prin pesmet si puneti in farfurii, la servit.


    1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (Nu sunt inca aprecieri. Adauga una)
    Încarc...

    Mihai Preda

    Salut. Sunt Mihai. Bucatar de familie. Adica gatesc pentru familia mea si din cand in cand pentru prieteni. Nu sunt profesionist, dar gatesc din placere. Daca ai ajuns pana aici inseamna ca tocmai ai citit o reteta scrisa de mine. Sper ca ti-a placut (nu uita sa ii dai o apreciere apasand pe stelutele de deasupra) si iti doresc mult succes sa o incerci si tu. Cauta in continuare si celelalte retete de pe site. Daca ai sugestii imi poti scrie folosind pagina de Contact. "Spor la gatit!" si "Pofta buna!" pofticiosilor tai.

    legume-gratinate
    anterior
    Legume gratinate
    clatite-branza-stafide
    urmator
    Clatite cu branza si stafide
    legume-gratinate
    anterior
    Legume gratinate
    clatite-branza-stafide
    urmator
    Clatite cu branza si stafide

    Adauga comentariu

    Vrei sa primesti pe mail retetele noi?Inscrie-te aici.