Ingrediente
- 1 kg Carne de vita tocata
- 500 g Ciuperci sau dovlecei
- 3-4 Morcovi
- 3-4 Cepe
- 12-15 Foi lasagna
- 300 ml Suc de rosii
- 200 g Parmezan ras
- Ulei masline
- Sare
- Busuioc
Sos Bechamel
- 3-400 ml Lapte
- 100 g Unt
- 1 lingura Faina
Instructiuni si detalii
O mancare italiana delicioasa, pe care o fac destul de des pentru ca este preferata familiei.
Pasi
1 Gata | Sosul BechamelSe topeste untul si adauga sarea. Se adauga faina si apoi, treptat, laptele. Se amesteca incontinuu pana la obtinerea unei compozitii cremoase. |
2 Gata | LasagnaSe spala si se toaca ciupercile/dovleceii, morcovii si ceapa la robot sau de mana. |
3 Gata | Se toarna 4-5 linguri ulei de masline intr-o cratita incapatoare si apoi sa pun ingredientele tocate, la foc potrivit, pe rand: mai intai ceapa, apoi carnea si celelalte legume. Se prepara timp de 20 min, amestecand din cand in cand sa nu se prinda si sa se prajeasca omogen. |
4 Gata | Se adauga sucul de rosii, se mai lasa la preparat 10 minute. |
5 Gata | Verificati inainte ce scrie pe cutia de lasagna, daca pastele necesita sau nu prefierbere. Daca nu necesita, sariti acest pas. Altfel se fierbe apa intr-o alta cratita mare si se pun la fiert foile de lasagna, de preferat cate 2-3, sa nu se rupa, in functie de cat de incapator e vasul. |
6 Gata | Compozitia se pune apoi intr-o tava, in trei straturi, in urmatoarea succesiune: sos Bechamel, compozitia de carne si legume, apoi un rand de foi de lasagna. La sfarsit se mai adauga restul de sos Bechamel si se rade un strat de cascaval sau parmezan. |
7 Gata | Se da la cuptor la foc potrivit pentru 20-30 de minute. |
