Ingrediente
- 4
- 2
- 1 lingurita
- 2-3
- 1 lingurita
Instructiuni si detalii
Sunt mai multe moduri de a coace vinetele. Unii prefera sa le faca pe grill sau gratar, altii la cuptor.
Pasi
1 Gata | Se spala vinetele si se coc pe grill sau in cuptor. Se pun apoi pe un ziar si se lasa sa se raceasca putin. Se curata de coaja si se pun intr-un vas la scurs. |
2 Gata | Se toaca ceapa marunt. Cateii de usturoi se zdrobesc |
3 Gata | Cand s-au scurs zeama se toaca pe un tocator, de preferat cu o barda sau lingura de lemn (se zice ca fierul sau inoxul dau un gust amar vinetelor). Se amesteca vinetele cu ulei, sare, mustarul, otetul si ceapa. |
