Salata de vinete (by Mami)

Bucataria:

30 min
Persoane 4
Usoara

Ingrediente

4
2
1 lingurita
2-3
1 lingurita

Instructiuni si detalii

Sunt mai multe moduri de a coace vinetele. Unii prefera sa le faca pe grill sau gratar, altii la cuptor.

Pasi

1 Gata	Se spala vinetele si se coc pe grill sau in cuptor. Se pun apoi pe un ziar si se lasa sa se raceasca putin. Se curata de coaja si se pun intr-un vas la scurs.
2 Gata	Se toaca ceapa marunt. Cateii de usturoi se zdrobesc
3 Gata	Cand s-au scurs zeama se toaca pe un tocator, de preferat cu o barda sau lingura de lemn (se zice ca fierul sau inoxul dau un gust amar vinetelor). Se amesteca vinetele cu ulei, sare, mustarul, otetul si ceapa.

(Nu sunt inca aprecieri. Adauga una)

Încarc...

Mihai Preda

Salut. Sunt Mihai. Bucatar de familie. Adica gatesc pentru familia mea si din cand in cand pentru prieteni. Nu sunt profesionist, dar gatesc din placere. Daca ai ajuns pana aici inseamna ca tocmai ai citit o reteta scrisa de mine. Sper ca ti-a placut (nu uita sa ii dai o apreciere apasand pe stelutele de deasupra) si iti doresc mult succes sa o incerci si tu. Cauta in continuare si celelalte retete de pe site. Daca ai sugestii imi poti scrie folosind pagina de Contact. "Spor la gatit!" si "Pofta buna!" pofticiosilor tai.