Saramura de crap

Bucataria:

Romaneasca

60 minute
Persoane 6
Medie

Ingrediente

2-3kg
2
1
1
3-4

Instructiuni si detalii

Crapul pentru reteta asta se poate face în doua feluri: la cuptor sau prajit. Cel mai usor se prepara pe grill, timpul de preparare fiind mai mic.

Pasi

1 Gata	Se spala crapul. Daca este intreg se indeparteaza capul si coada (se pot pune deoparte pentru o ciorba), se scoate osul amar de la coloana si se portioneaza bucati potrivite. Se da cu sare si ulei si se prajeste pe grill sau gratar.
2 Gata	Se spala rosiile si ardeiul. Ardeiul se taie felii. Se pun pe grill la copt, intorcand pe o parte si alta.
3 Gata	Intr-o oala mica adaugati 1-200ml apa la fiert. Tocati legumele coapte bucatele mici si puneti-le in apa fiarta. Adaugati usturoiul tocat marunt, sare si ulei. Fierbeti 5-10 minute iar la sfarsit puneti partunjel tocat marunt.
4 Gata	Se serveste cu mamaliguta.

Mihai Preda

Salut. Sunt Mihai. Bucatar de familie. Adica gatesc pentru familia mea si din cand in cand pentru prieteni. Nu sunt profesionist, dar gatesc din placere. Daca ai ajuns pana aici inseamna ca tocmai ai citit o reteta scrisa de mine. Sper ca ti-a placut (nu uita sa ii dai o apreciere apasand pe stelutele de deasupra) si iti doresc mult succes sa o incerci si tu. Cauta in continuare si celelalte retete de pe site. Daca ai sugestii imi poti scrie folosind pagina de Contact. "Spor la gatit!" si "Pofta buna!" pofticiosilor tai.