Ingrediente
-
1kg Ciuperci champignon, pleurotus
-
2-3 Cepe potrivite
-
2 Cartofi
-
1 Telina mica
-
100g Smantana
-
500ml Supa de legume
-
Sare
-
Piper
-
Ulei
Instructiuni si detalii
Este o supa crema foarte usor de preparat, nu contine multe ingrediente si poate fi pregatita in orice perioada a anului.
Pasi
|
1
Gata
|
Spalati ciupercile bine si tocati-le cubulete. Curatati ceapa, cartofii si telina si taiati-le marunt. |
|
2
Gata
|
Puneti putin ulei intr-o oala mai mare si caliti putin ceapa si telina. Adaugati apoi cartofii, ciupercile si supa de legume (sau de pui, daca aveti). Puneti sare si lasati sa fiarba. Ciupercile vor lasa si ele apa. Daca mai e nevoie, incalziti niste apa separat si completati. |
|
3
Gata
|
Cu un blender mixati totul pana se obtine o crema. Adaugati smantana si mai dati la foc cateva minute. La final adaugati piper si sare, daca mai e nevoie |
